Filete de Pavo

Ingredientes

• 1/2 kg. de filetes de pavo (se puede sustituir por pollo)
• 2 cucharadas de Unto Provenza
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de almendras fileteadas
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de harina o panko japonés

Preparación

Se untan los filetes de pavo o pollo con aceite y Unto Provenza. Mientras reposan un poco, se hace una mezcla con el resto de los ingredientes.

Se empanizan los filetes en esta mezcla procurando presionar los filetes en la mezcla.

Se doran en un sartén con poco aceite o si prefiere, puede meterlos al horno previamente calentándolo a 180 grados por 20 minutos.