Hamburguesa

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cebollas rebanadas en corte juliana
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 kg. de carne de res
• 2 cucharadas de Unto Cajún
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 6 panes de hamburguesa

Preparación

Se carameliza la cebolla en las dos cucharadas de aceite y una de mantequilla, hasta que esté casi desbaratada. Cuando llegue a este punto, se agrega la cucharada de azúcar y se deja 5 minutos más al fuego. Posteriormente, se deja enfriar.

A la carne, se le añaden el resto de los ingredientes y la cebolla que se estaba enfriando. Se hacen las hamburguesas y se dejan en el refrigerador o congelador hasta que están firmes.

Se ponen en el sartén y se fríen de 5 a 7 minutos de cada lado.

¡Sirve de inmediato y disfruta!